ingredienserne

her kan du læse mere om vores ingredienser

De lækre ingredienser bag vores eksklusive cocktails

Vores cocktails er veganske

Hos FlytBar er vi stolte af at kunne tilbyde veganske cocktails uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Vi har erstattet æggehvider med aquafaba, som er det tyktflydende vand, hvori bælgplantefrø som kikærter er blevet kogt. Aquafaba har samme proteinstruktur som æggehvider og er smagsneutralt, hvilket gør det til en perfekt ingrediens i vores cocktails.

Aquafaba skaber den samme lækre, skummende tekstur, som man normalt får fra æggehvider, og sikrer dermed, at vores cocktails både ser fantastiske ud og smager himmelsk. Som en bonusinfo kan aquafaba også erstatte æggehvider i både det søde og salte køkken, hvilket gør det til en alsidig ingrediens i mange veganske opskrifter.

Fokus på zero waste

Hos FlytBar bruger vi kun de bedste råvarer og high quality spiritus for at sikre en uovertruffen smagsoplevelse. Vi er særligt stolte af at inkludere det innovative zero waste brand Discarded, som fremstilles af overskudsråvarer, i vores sortiment. Dette betyder, at du kan nyde eksklusive cocktails, der er lavet ansvarligt og som derved både smager fantastisk og gør en forskel for miljøet.

Juicerne

Vi har indgået et samarbejde med Greens, som leverer friskpressede juicer til os. Ved at bruge juicer af højeste kvalitet sikrer vi, at vores cocktails altid lever op til den samme høje standard. Dette samarbejde gør det muligt for os at tilbyde vores kunder en uovertruffen smagsoplevelse i hver eneste drink. Vores fokus på kvalitet og friskhed er med til at skabe cocktails, der både imponerer og glæder smagsløgene.

Samarbejdet indebærer også, at Greens juicer overskudsfrugt og -grønt til os,
så intet går til spilde.

Derudover har FlytBar udviklet og benytter vores egen limesyre. Dette har vi gjort med fokus på at være en low emission virksomhed, da vi ved at erstatte limejuice med limesyre i de cocktails, hvor det giver mening, kan nedbringe mængden af limefrugter, der transporteres til Danmark.

Sirupperne

Vi samarbejder med både Shake-It og Bite, som leverer sirupper af højeste kvalitet til os. Vi har endda været med til at udvikle flere sirupper sammen med Bite, heriblandt deres grapefrugtsirup, gingerbeersirup og tonicsirup, hvor de to sidstnævnte er udviklet på vores opfordring.

Derudover laver vi også flere sirupper selv, heriblandt vores sukkersirup, dragefrugtsirup, kanelsirup og hvid chokoladesirup. Ved at have en hånd i udviklingen af vores sirupper sikrer vi, at de passer perfekt til vores cocktailkreationer og lever op til den høje standard, vi selv og vores kunder forventer.

Garnishen

Hos FlytBar går vi op i både smag og udseende, når det kommer til vores cocktails.

Vi bruger frisk garnish som mynte, timian, lime, appelsin og grapefrugt og planter endda vores egne krydderurter. Vi benytter også frysetørrede bær og frugter samt vores egen dehydrerede garnish lavet af overskudsfrugt som lime, appelsin og grapefrugt. Vi går meget op i zero waste, og derfor har vi vores egen dehydreringsmaskine.

Udover at vores cocktails både smager fantastisk og ser indbydende ud, sikrer vi på denne måde også, at vi er med til at nedbringe madspild.